北京时间1月21日，卫冕冠军舒瓦泽尔不仅要在美国大师赛冠军晚宴上准备南非菜，还计划亲自下厨，为前冠军们做菜。然而他这种“离经叛道”的行为很可能得不到奥古斯塔的支持和同意。想必大家都知道奥古斯塔有多么保守。

　　无论你问哪位美国大师赛冠军：他们计划怎样准备一年一度的冠军晚宴，通常情况下你得到的答案都很模糊——肉和土豆，然后加一点他们的家乡风味。

　　然而去年10月份，当记者在肖尔-舒瓦泽尔南非的家中将这个问题提给去年的美国大师赛冠军时，他可一点都不含糊。他扔了一些木炭在烤炉之中，给客人们亲自示范了传统的南非“布洛伊”(braai)该如何做——那是鱼片，羊排，香肠，奶酪块放在烤架上烧烤的美味。

　　原来，肖尔-舒瓦泽尔不止准备给美国大师赛的冠军上“布洛伊”，而且要向他们展示烧烤的全过程。事实上，他摆放烤架的地方都想好了——放在那棵标志性的大橡树之下，也就是会馆与第一洞发球台之间的那个地方。“我们已经提出申请了，仍旧在等待他们的回复。”肖尔-舒瓦泽尔说，“我真心希望能在那里做‘布洛伊’。我非常想亲自做，不过我们也要看一看到底为多少人烧烤。很有可能那天晚上结束之后，我会因为翻肉翻得手痛。”

　　当然，奥古斯塔不会对这些事情的细节进行评论。一般情况下，他们会阻止人们在厨房之外做东西。除了2001年他们批准维杰-辛格自带一个亚特兰大的大厨来准备泰式饭菜之外，基本上他们都会用自己的厨师准备东道主冠军想要点的任何菜品。

　　2010年，当卡布雷拉希望做阿根廷传统的烧烤时，俱乐部就没有在阳台上准备烤架来烤他的牛肉和香肠。因此四月的那个星期二晚上，我们在大橡树下看到舒瓦泽尔穿着绿茄克和围裙做烧烤的机会是相当渺茫的。

　　不过舒瓦泽尔的能力是可以保证的，当他在家中接受采访的时候，他烤了足以填饱一支小分队的鱼片和羊排，尽管当时只有7个人进餐。虽然这样说，要为所有前冠军烤肉，仍是一项艰巨的任务。“我做的‘布洛伊’都很美味。”舒瓦泽尔说，“我猜想最好的‘布洛伊’是你在火旁立即拿起来吃。当然我做的东西可以同任何人媲美。”

　　无论如何，舒瓦泽尔清楚有一样他很想给大家吃的东西已不可能出现在菜单之上了，那是南非“比尔通”(biltong，一种干肉片)。这种风干腌制的牛肉有点像“杰尔基”(jerky)，在南非很普遍。“你不可能将‘比尔通’带入美国。”舒瓦泽尔谈到美国海关的限制时说，“他们可以在美国做这种食品，但是你不能进口。”

　　另外，舒瓦泽尔还准备上“包沃尔斯”(boerewors)，南非一种传统的烧烤香肠。“我有一种特制的香料可以放在‘包沃尔斯’上，因此我肯定会用的。”舒瓦泽尔说，“可是我想鱼片是真正特别的地方。我要为它准备秘密的腌泡汁。我觉得这道菜很棒。(2010年英国公开赛冠军)路易-乌修仁很喜爱吃。他是一个食不厌精的家伙，因此这道菜肯定很不错。”

　　至于说到甜品，舒瓦泽尔觉得可以简单一点，就是冰激淋配热巧克力酱，不过人们也可以点酥皮水果馅饼。“我会尽量保持简单。”他说。

　　如果你觉得在高尔夫之中最著名的地方，为高尔夫之中最伟大的选手下厨是一件简单的事情，如果舒瓦泽尔真的能够达成所愿，可以肯定冠军晚宴将被提升到另外一个水平上。而当他再次取胜时，估计他会得寸进尺，亲手去捕猎，为人们准备可以大快朵颐的肉食。