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嘉宾们在广粤会留影（从右到左：广粤会总经理AndrewChriston、CMAA讲师JoePerdue、戴耀宗、CMAA讲师JackNinemire、LarryRoss以及广粤会副总经理BMI学员廖立文）

　　本网讯：由美国俱乐部经理人协会、中山大学旅游学院、密歇根州立大学和内华达拉斯维加斯大学共同举办的餐饮管理课程，将于2010年6月21日至25日在广州大华酒店开课。
 
　　BMI的全称是工商管理学院课程（Business Management Institute），是CMAA设立的一项教育课程，旨在为经理人提供继续学习的机会，以不断提升其职业表现。目前，CMAA提供了10个不同的BMI课程，而最近，CMAA正在致力于发展更多的BMI课程以帮助其会员满足不断变化的职业发展需要。BMI（中国）课程，是由CMAA授权的，在中国开办的BMI职业教育课程，也是美国在其本土之外设置的少数几个海外课程之一。
 
　　6月19日晚，在课程正式开始前夜，全国高尔夫球会总经理联谊会创始人之一的戴耀宗博士偕同美国俱乐部经理人协会（CMAA）三名俱乐部及餐饮领域管理的行业专家乔·普尔祖（Joe Perdue）、杰克·尼内梅尔（Jack Ninemire）、拉里·罗斯（Larry Ross）对广州著名的高级私人会所广粤会进行了视察。
 
　　世界主要城市都会有卓越的私人俱乐部为商业、金融和政府等领域的精英人士提供最佳的招待平台。而作为中国历史上主要通商口岸的广州，一直缺乏真正意义上的高级私人俱乐部。为此，新世界中国地产以及香港德迈管理有限公司共同携手主推了能与这些知名会所相媲美的私人俱乐部——广粤会，并由亚洲首屈一指的私人会所管理公司CCA集团负责日常运营。
 
　　在具有20多年国际会所酒店管理经验的总经理安德鲁·克里斯顿（Andrew Christon）先生到任后，用其国际化的视野和经验，将广粤会日益打造成为真正的国际化会所。而特别从英国聘请的西餐主厨凯缇·赫拉姆斯（Katie Helams）小姐，更曾任职位于英国的世界著名三星米其林餐厅The Fat Duck，将现代英国佳肴及真正的传统英式下午茶带入城中，为其会员带来一场味蕾新体验。
 
　　四名俱乐部或餐饮管理的权威人士在参观广粤会及品尝其西餐厅“十三行”的出品后，均给予了高度的评价及赞赏。
 
　　20日，讲师们又兴致勃勃地游览了广州名胜 – 陈家祠。广东的历史文化深深地吸引了这些远道而来的客人们。

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